Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. 4 уровня. Электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой. Пароувлажнение. 2 реверсивных вентилятора. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
6,5 |
| Номинальное напряжение, В |
400 |
| Частота тока, Гц |
50 |
| Материал изготовления камеры |
нержавеющая сталь |
| Панель управления |
электронная |
| Количество двигателей |
2 |
| Количество уровней |
4 |
| Расстояние между уровнями, мм |
75 |
| Размер противня, мм |
600х400 |
| Максимальная температура внутри камеры, °С |
270 |
| Пароувлажнение |
+ |
| Реверс |
+ |
| Габаритные размеры, мм |
800х835х514 |
| Масса, кг |
57,5 |
| Подходящий расстоечный шкаф |
ШРТ-8, ШРТ-8Э |
.png "Айс-Маркет")
