Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
9.6 |
Номинальное напряжение, В |
400/230 |
Время разогрева камеры до 300 °С, мин |
35 |
Количество камер |
1 |
Площадь пода, м2 |
0.73 |
Диапазон регулирования температуры в камере, °С |
20-450 |
Внутренние размеры камеры, мм |
1050x780x180 |
Количество ТЭН-ов |
12 |
Габаритные размеры, мм |
1365x1035x325 |
Масса, кг |
116 |
Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.
Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).
Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса:
|
4 яруса |
3 яруса |
2 яруса |
1 ярус |
1 |
Подставка ПП-6-01(низкая) |
Подставка ПП-6 |
Подставка ПП-6 |
Подставка ПП-6 |
2 |
Печь ПЭП-6 (без крыши) |
Печь ПЭП-6 (без крыши) |
Печь ПЭП-6 (без крыши) |
Печь ПЭП-6-01 (с крышей) |
3 |
Печь ПЭП-6 (без крыши) |
Печь ПЭП-6 (без крыши) |
Печь ПЭП-6-01 (с крышей) |
|
4 |
Печь ПЭП-6 (без крыши) |
Печь ПЭП-6-01 (с крышей) |
|
|
5 |
Печь ПЭП-6-01 (с крышей) |
|
|
|
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.